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復(fù)合塑料材料在食品包裝的應(yīng)用
點(diǎn)擊次數(shù):2313 更新時(shí)間:2021-08-30

軟包裝是以高分子材料為基礎(chǔ)的,它不同于玻璃瓶、金屬罐等不透水材料,也不同于紙包裝等非阻隔材料。它是一種具有多相聚集結(jié)構(gòu)和大量無定形區(qū)域的多分散大分子聚集體。因此,聚合物材料存在阻隔問題。在包裝中,阻隔率是一個(gè)重要的參數(shù)。了解和掌握材料的阻隔性是設(shè)計(jì)合理的軟包裝結(jié)構(gòu)的重要條件之一。一方面,只有選擇具有合適阻隔性能的材料才能滿足產(chǎn)品的質(zhì)量保證要求;另一方面,也可以在阻隔性能和包裝成本之間進(jìn)行權(quán)衡。

軟包裝所用薄膜材料的種類有:紙張、鋁箔(AL)、聚乙烯(PE)薄膜、聚丙烯(PP)薄膜、聚酯(PET)薄膜、尼龍(BOPA)薄膜、聚乙烯醇(PVA)薄膜、玻璃紙、乙烯-乙烯醇(EVOH)薄膜、聚萘二甲酸乙二醇酯(PEN)薄膜、VMPET(鍍鋁聚脂膜)薄膜、KPET(涂層聚脂膜)薄膜等。各種材料由于本身的分子特性均有不同的阻隔性能,如一般PET、NY和EVOH的氧氣阻隔性好,而PE的水汽阻隔性則較佳,鍍鋁材料的光阻隔性則比一般材料*。

阻隔性食品塑料包裝材料的應(yīng)用

聚酯類包裝材料的應(yīng)用

聚酯包裝材料具有很強(qiáng)的耐氧性和防潮性,廣泛應(yīng)用于膨化食品包裝、飲料包裝、冷凍食品包裝和化妝品包裝。其中,pen材料穩(wěn)定性強(qiáng),耐熱性高,可用于熱罐包裝。在這個(gè)過程中,可以使用工業(yè)方法對(duì)其進(jìn)行消毒。其阻隔氧氣和二氧化碳的性能是PEC材料的3~4倍。但由于該材料價(jià)格昂貴,目前尚未得到廣泛推廣。

聚酰胺類包裝材料的應(yīng)用

目前,日本已經(jīng)在尼龍材料的基礎(chǔ)上制造了MXD6材料。在實(shí)際應(yīng)用中,該材料耐熱性強(qiáng),吸水率低,透明度高。與PA-6和PA-66材料相比,它具有很強(qiáng)的阻隔性能。此外,在實(shí)際應(yīng)用中不會(huì)受到外部環(huán)境濕度的影響。這種材料雖然出現(xiàn)時(shí)間很短,但發(fā)展速度很快。目前,它已在歐洲被用作PVDC材料的替代品。MXD6材料常用于烹飪食品包裝和液體食品包裝,在我國的應(yīng)用范圍也在不斷擴(kuò)大。

聚偏二氯乙烯類包裝材料的應(yīng)用

聚偏二氯乙烯包裝材料目前應(yīng)用于食品包裝業(yè)、醫(yī)藥包裝業(yè)、輕工包裝和軍工產(chǎn)品包裝。然而,聚偏二氯乙烯包裝材料在實(shí)際應(yīng)用過程中價(jià)格昂貴,在廢物處理過程中會(huì)產(chǎn)生HCl有害氣體,對(duì)環(huán)境有一定的影響。目前,PVDC材料主要用于制備復(fù)合薄膜,可以減少PVDC材料的使用,降低生產(chǎn)成本。通過與其它材料的復(fù)合,可以提高PVDC材料在實(shí)際應(yīng)用中的綜合性能。

EVOH類包裝材料的應(yīng)用

在實(shí)際應(yīng)用過程中,EVOH材料由于易與空氣中的水結(jié)合,不能在高濕度環(huán)境中使用。因此,需要對(duì)其進(jìn)行復(fù)合處理,并將其用作復(fù)合材料的中間層。使用其他高抗?jié)裥圆牧希浞职l(fā)揮EVOH的抗氣性。通常,EVOH材料用于乳制品包裝、肉類包裝、調(diào)味品包裝和化工包裝。目前,在市場(chǎng)上的應(yīng)用范圍正在逐步擴(kuò)大。然而,在中國,EVOH材料的生產(chǎn)并非*獨(dú)立,仍然需要進(jìn)口。因此,EVOH材料未來的主要發(fā)展方向是實(shí)現(xiàn)自主生產(chǎn)。

無機(jī)物鍍膜類包裝材料的應(yīng)用

無機(jī)涂層包裝材料是一種復(fù)合材料,具有很強(qiáng)的阻隔性,廣泛應(yīng)用于飲料包裝和食品包裝。目前,無機(jī)涂料包裝材料在日本發(fā)展迅速,已實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化生產(chǎn)。美國和一些歐洲國家已經(jīng)開始研究無機(jī)涂料包裝材料。我國正處于無機(jī)涂料包裝材料研究的初級(jí)階段。無機(jī)涂層包裝材料主要是將無機(jī)氧化物附著在材料表面形成一層致密的薄膜,從而提高無機(jī)涂層包裝材料在實(shí)際應(yīng)用中的阻隔效果。

納米復(fù)合類包裝材料的應(yīng)用

由于納米復(fù)合包裝材料種類繁多,在實(shí)際應(yīng)用過程中需要根據(jù)具體的包裝要求選擇相應(yīng)的材料。目前,納米復(fù)合包裝材料主要應(yīng)用于啤酒包裝、飲料包裝、果蔬包裝、肉類包裝和牛奶包裝,并已應(yīng)用于幾乎所有類型的食品包裝,取得了一定的應(yīng)用效果。


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